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酒店西餐厨房设备种类有哪些?
点击次数:872  更新时间:2022-04-21

西餐厨房主要分为:西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房,它们之间由于加工生产的菜式品种不同,其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致,厨房设备种类繁多,而且用途专一,机械化程度比较高且完善,西餐厨房设备种类有哪些 西餐厨房必备的厨具设备下面介绍几种常用的西餐厨房设备:

1.平顶扒炉

2. 蒸汽夹层汤锅

3.多功能烤箱

4.多功能蒸箱

5.炸炉

6.保鲜柜

7.速冻柜

8.焗炉

9.转烤炉

10.多士炉

酒店厨具设备环境对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重。