西餐厨房主要分为：西餐烹调主厨房、西餐冷房、西饼房，它们之间由于加工生产的菜式品种不同，其使用厨房设备也不同。西餐厨房分工细致，厨房设备种类繁多，而且用途专一，机械化程度比较高且完善，西餐厨房设备种类有哪些 西餐厨房必备的厨具设备，下面介绍几种常用的西餐厨房设备：

1.平顶扒炉

2. 蒸汽夹层汤锅

3.多功能烤箱

4.多功能蒸箱

5.炸炉

6.保鲜柜

7.速冻柜

8.焗炉

9.转烤炉

10.多士炉

酒店厨具设备环境对菜肴成熟度和营养卫生也非常注重。