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南京商业厨房设备排烟系统
点击次数:611  更新时间:2023-04-13
南京商业厨房设备排烟系统的合理设计是后续加装油烟净化装置的前提条件。厨房排烟系统中的各个组成部分,厨房排烟风量的计算方法以及集气罩、排风管道和排风机的设计选型原则,可用以指导饮食业油烟净化器的选型,提高油烟净化器的净化效率。
所以排烟风机,通风柜在厨房排烟系统起着举足轻重的作用,常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
以下是排烟风机及各类风机在厨房中的应用及特点分析:
第1、轴流风机以前应用较多,但由于全压小,在安装油烟净化器后很少应用。
第2、风机箱全压中等,风量可以调节,且噪声较低,常在集烟罩距油烟出风口距离中等的厨房排烟系统中选用。

第3、离心风机全压和风量都可以调节,但由于噪声较大,常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶.